Al Vent tinto bobal

Descripción

Este Bobal único es el resultado de un perfecto ensamblaje de dos vinificaciones de diferentes selecciones de nuestras parcelas de bobal. El 50% lo constituye un Bobal muy maduro que tras una fermentación tradicional gana estructura y complejidad durante un periodo aproximado de 3 meses en barrica principalmente de roble americano. El 50% restante, es un Bobal joven con una potencia de fruta incomparable resultado la aplicación de la termovinificación. La unión de ambos, constituye la mejor versión de un Bobal joven y frutal con una necesaria estructura que garantiza su calidad en el tiempo.

100 % Bobal