Bag In Box Fuenteseca Tinto 3 Litros

Descripción

Variedades: 100% Tempranillo.

Elaboración: Una vez recibida la uva en bodega, se enfría y se realiza una maceración semi-carbónica de las uvas. Posteriormente se realizan remontados frecuentes para una mayor extracción de materia colorante, precursores aromáticos y solo los taninos dulces. Después se fermenta a temperatura controlada de 22-24ºC, con remontados suaves. El prensado se efectúa en prensa neumática y la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, posteriormente se pasa a barrica donde permanece durante 3 meses.