Descripción
Bodegas Palmera Bobal Y tempranillo
Variedad de uva: Bobal, Tempranillo
Sabor: seco
Categoría: Bodegas Palmera
Origen / Localidad: Utiel-Requena
Análisis: 14,0% vol. alk. , 4,8 g / l de ácido , 1,0 g / l de azúcar residual
Un tipo especial de paquete de energía para vino: obstinado
Bobal combinado con el típico español Tempranillo refleja con buen gusto el paisaje salvaje y fascinante del que proviene. La fruta madura se combina con una estructura tánica bien integrada. No puedes conseguir más poder en esta clase.
Nuestro sumiller escribe:
Descripción: Denso rojo rubí oscuro.
Intenso aroma afrutado de ciruelas secas dulces, especiadas y moras maduras. Además, hay notas esenciales de anís y regaliz con un toque de chocolate y pasas de ron.
Muy presente y amplio en boca con taninos claros y una acidez suave pero notoria.
Fruta de mora en el paladar y delicados toques de nuez y tabaco negro. El vino aparece claramente seco en el paladar y se desvanece lentamente con notas de chocolate y una sensación en boca delicadamente agria en el retrogusto.
Resumen: Bobal y Tempranillo, mucho vino por el dinero. Seco, denso y lleno de aromas dulces y especiados.
Sugerencia de servicio: Con el guiso con chorizo, frijoles, pimentón y tocino o muy rústico con la morcilla al horno con pan de pimentón asado y ajo.
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