Descripción
Cava Alegria 12 Brut
DO CAVA
REQUENA – VALENCIA (ESPAÑA)
NOTAS DE CATA
Vista
Elegante color amarillo pálido con ribete color limón, burbuja
fina y homogénea que se desprende lentamente formando una
corona muy fina y persistente.
Nariz
Nariz limpia, joven y refrescante. Aromas de cítricos de pomelo y
lima, frutas verdes y de hueso: manzana golden, pera y nectarina
con un leve toque de hojas frescas de té y hinojo fresco.
Boca
Entrada fresca y limpia, con fantástico equilibrio entre acidez y
madurez. Burbujas delicadas y suaves que producen una sensación
muy agradable, redonda y espumosa en el paladar. Elegante
postgusto a mantequilla y levadura de pan fresca.
Servicio y armonías
Servido entre 5ºC y 7ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio
y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente
sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Será
un perfecto aliado de platos tradicionales variados, platos especiados,
arroces de mar, y quesos suaves curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.