Cognac Delamain Pale & Dry X.O. 0.50

Descripción

Cognac Delamain Pale X.O. 0.70

Delamain XO Coñac Pale and Dry 50cl

The Pale and Dry XO es una celebración no solo de la creación sino también de los creadores y su visión. Siguiendo su misión de revelar la expresión más pura del noble terrier de Grande Champagne, es una mezcla de aguardientes 100% exclusiva. Su nombre “pálido” se debe a su color pálido natural que es representativo de los aguardientes que maduran en barricas viejas y “seco” porque solo tiene una dulzura natural. La mezcla con fuerza natural (alrededor del 50 % ABV) se descompone muy lentamente hasta el 40 % con Coñacs Grande Champagne añejos débiles al 15 % que enriquecen la mezcla.

La familia Delamain ha estado elaborando a mano su excepcional coñac desde 1824 y sigue siendo una de las últimas casas de propiedad familiar. Se benefician del reconocimiento universal como el principal especialista en la mezcla y crianza de fino Cognac añejo utilizando solo aguardiente de Grande Champagne, el primer gran crecimiento de Cognac. Luego se envejece en barricas de roble curadas durante un mínimo de dos décadas, antes de ser mezclado y embotellado bajo el control y la experiencia de los descendientes directos del fundador James Delamain. La habilidad y el conocimiento transmitidos de generación en generación fueron honrados por el International Spirits Challenge en 2007, que otorgó a Charles Braastad-Delamain el Trofeo a la excelencia en la artesanía. Con una historia y experiencia como esta, es fácil ver cómo existe una pantalla tan maravillosa como Pale & Dry.

presentación de la botella

Un guiño a su esencia pálida y seca, la presentación de este Cognac es encantadoramente simple. Los tonos blancos y dorados aluden al envejecimiento en barrica de roble “pálido”, con el azul cielo complementando su toque “seco”. Una maravillosa introducción a lo que hay debajo de la superficie, exige probarlo desde el primer vistazo. Terminado en una presentación que complementa maravillosamente la exhibición, es un excelente escaparate hasta el último detalle. Sin duda, uno que todos los amantes del coñac apreciarán.

como disfrutar

Como XO, esta es una selección versátil. Disfrútalo solo, con un chorrito de agua para llevar el aroma a la superficie. O añádelo a tu bebida más larga favorita.