Descripción
Enrique Mendoza Chardonay Barrica
Fermentado en Barrica
Procedente de nuestra Finca “El Chaconero” en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena.
-
Variedad: Chardonnay 100%, procedente de nuestra Finca “El Chaconero” en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena.
-
Vendimia: Septiembre.
-
Elaboración y Crianza: La uva se maceró durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16°C) en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta Febrero.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.