Descripción
Equilibrio Sauvignon Blanc (Jumilla )
Área de producción
- Paraje: La Raja / Casa del Olmo
- Altitud: 600 m.
- Clima: Continental con influencia mediterránea.
- Suelo: Pardo y calizo, pobre en materia orgánica y baja salinidad, de textura franco-arenosa con buena aireación.
- Edad del viñedo: 16 años.
- Sistema de conducción: Espaldera en Cordón.
Variedades
Sauvignon Blanc 100%
Cultivo
Las uvas que dan origen a este vino ecológico y vegano, proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.
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