Heiner Sauer Riesling

Descripción

Heiner Sauer Riesling

Variedad de uva: Riesling

Sabor: seco

Categoría: Vinos de terruño

Origen / ubicación: Gleisweiler

Análisis:  12,2% vol. alk. , 7,2 g / l de acidez , 5,5 g / l de azúcar residual

Descripción: Fragancia mineral muy densa de pomelo maduro y notas clásicas de melocotón. Con un poco de aire el aroma se vuelve más dulce y hay flor de limón, piña confitada y un toque de coco picante.
En boca precisa y seca con claras notas minerales. La acidez actual compite con la densidad por la atención, lo que le da al vino mucha tensión y dinamismo. En boca aparecen cítricos y melocotón, que se desvanecen lentamente en el retrogusto con una estructura clara y una sensación en boca concisa.

Resumen: Riesling muy denso, complejo y tenso con alto potencial de disfrute.

Sugerencia de presentación: Gracias a su densa mineralidad, este vino puede tolerar mucho desde el pescado hasta la carne. Especialmente agradable con acentos afrutados u orientales en la comida.