La Gineta Godello Blanco (Merayo)

Descripción

Elaboración:Maceración pelicular con pieles en frío durante- 12 horas. Desfangado estático y posterior fermentación a temperatura controlada. Desde el primer tercio de la fermentación, el vino es introducido en barricas donde lleva a cabo el resto de la fermentación alcohólica y el posterior proceso de crianza sobre durante un periodo total de doce meses.

Color amarillo dorado, vivo y brillante.

Nariz compleja, destacan las notas cítricas, minerales y florales. Aparecen también recuerdos de fruta blanca, membrillo y anís.

El vino en boca resulta fresco, muy amplio, graso y con buen recorrido. Las notas cítricas y minerales vuelven a aparecer con fuerza. La acidez viva dota al vino de longitud, equilibrio y longevidad.