Descripción
Los Frailes Rosado Monastrell
Rosado mediterráneo con la elegancia y finura que le confiere la Monastrell. Esta variedad Española fue importada por los franceses (ellos la llaman Mouvedre) de la Provenza (principalmente Bandol) para hacer uno de los vinos rosados más reconocidos y prestigiosos del mundo. De color naranja pálido, es un vino fresco, especiado y aromático con un final terso y elegante muy disfrutable de beber en cualquier ocasión. Por su gran integración acidez y tersura es también un vino gastronómico.
Toda la vendimia es manual dado que toda la Monastrell se encuentra en vaso. Se elabora por prensado directo con prensa neumática. Fermentamos a temperatura controlada con remontados puntuales. Al final de la fermentación realizamos una crianza sobre sus finas lías, con periódicos battonnage, con el fin de obtener un rosado glicérico y untuoso, sin renunciar a la frescura propia de nuestra Monastrell mediterránea.
Información técnica
Variedades
100% Monastrell
Rendimiento Monastrell: 4.500 kilos/hectárea
Certificado Biodinámico
Certificado Ecológico
Agricultura de secano, ecológica y biodinámica
Valoraciones
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