Descripción
La máxima expresión de la variedad verdejo sin ninguna interferencia externa.
Vino blanco de uva Verdejo, de la D.O. Rueda, con vinificación integral en barricas.
Viñedos:
Viñedos de más de 40 años en suelos de canto rodado de la zona de Rueda y Villanueva de Duero.
Elaboración:
Vendimia manual en cajas. Prensado directo con raspón. Crianza con borras durante 6 días y paso a barrica para fermentar con levadura indígena.
Crianza:
13 meses en barricas de roble de 500 litros.
Notas de cata:
Color dorado. Limpio en nariz con potentes aromas primarios de fruta madura: manzana, melocotón, pomelo, mandarina y alguna nota tropical junto a sensuales y delicadas notas de vainilla y tonos ahumados que acompañan a su característico toque anisado final. Gran estructura en boca, amplio, untuoso, elegante, con una equilibrada acidez que le aporta gran frescura. Gran cuerpo y extracto, junto a una larga persistencia y un completo abanico de sabores.
Contiene sulfitos.
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