Ole de Aromas Bobal (Manchuela)

Descripción

Ole de Aromas Bobal, 100% Bobal (variedad autoctona de la zona la manchuela.,7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.

Elaborado a partir de la selección de los mejores racimos de la variedad bobal, en nuestras viñas viejas, cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel.
Vendimia hecha a mano en cajas, fermentación controlada por temperatura para obtener la máxima extracción de color, aromas y taninos naturales de la variedad