Paquito el Chocolatero tinto

Descripción

VARIEDAD:
50% Monastrell • 50% Garnacha Tintorera

OBSERVACIONES:
Paquito el Chocolatero homenajea al reconocido pasodoble y a su compositor. La producción de la Garnatxa Tintorera pertenece y procede de la microviña de su hijo, Gustavo Pascual.

ELABORACIÓN:
Vendimia manual, vinificación y crianza de sus variedades por separado: Monastrell, 12 meses en barricas de roble francés de 500 lts. Garnacha, 12 meses en cuba de 4000 lts.