Albariño Abadia de San Campio (Terras Gauda)

Descripción

Albariño Abadia de San Campio (Terras Gauda)

Las uvas Albariño que componen el Abadía de San Campio 2021, fueron seleccionas de los viñedos situados en Goián y vendimiadas el 13 y 14 de septiembre. Estas uvas se recogieron tras una primavera y gran parte del verano lluviosos y húmedos, de temperaturas bajas, seguidos de un mes de septiembre cálido y relativamente seco, propiciando una vendimia ajustada. Un excelente mosto de Albariño, fresco y equilibrado que se transformó en un vino vivo, alegre y amplio.

La fuente de este vrno es el Albariño procedente de nuestros viñedos de mayor altitud, con menor humedad, más frescos y una mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece una maduración más lenta, ofreciéndonos un Albariño muy fresco, de gran intensidad aromática, con mayor acidez y suavidad en la boca.

La vendimia es manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas con un peso no superior a los 18 Kg, evitando así que la uva se rompa prematuramente.