Bunker 05 Los Arcos

Descripción

Bunker 05 Los Arcos

D.O.P. VALENCIA
MONOVARIETAL Arcos. VINO TINTO.
GRADUACIÓN 12,5% Vol.
CRIANZA 6 meses en tinaja.
VIÑEDOS Y SUELOS
Viñedos de Arcos situados a 865 metros de altitud en la Font de la Figuera. Cepas viejas que sobreviven en suelos calizos con piedra y algo de arena, en un clima extremo de noches frías y días secos. El Arcos es una variedad casi olvidada que aquí vuelve a hablar con voz propia.
ELABORACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 6 meses en tinajas de barro. Sin madera nueva, sin correcciones. Solo el vino, el tiempo y el equilibrio natural del lugar.
NOTAS DEL ENÓLOGO
Color cereza brillante. Aromas de fruta roja,hierbas secas y fondo balsámico. En boca es ligero pero con tensión, con final largo y mineral. Un vino que refleja la altitud y la pureza del
paisaje que lo rodea.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar tapas, pescados azules y cocina fusión. Servir a 14-16 o C para notar al máximo su frescura.
PALETIZACIÓN
Botella de vidrio de 750 ml. Caja de cartón de 6 botellas. 510 botellas/europalet.
660 botellas/palet americano.

Seis vinos, seis maneras de mirar la misma tierra. Todos distintos, pero con una misma raíz: el
respeto. No buscan ser perfectos, buscan ser honestos y emocionar al que los consuma. Son vinos que
nacen donde la viña manda y el tiempo tiene su ritmo. Son nuestra forma de decir: esto merece conservarse.