Descripción
Clay Garnacha Blanca (Murviedro)
ÁREA DE PRODUCCIÓN
Zona mediterránea, con una altitud de 450 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante.
Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan
origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.
VARIEDAD DE UVA
100% Garnacha Blanca, uvas provenientes de agricultura ecológica. Alcohol. 12,5%
VINIFICACIÓN
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el
potencial de calidad de la Garnacha blanca. Viticultura y elaboración con la menor intervención, intentando reflejar todo el
potencial del terruño.
Fermentación a 16ºC con la propia levadura de la superficie de su grano (hollejos) realizando una larga maceración en frio,
previa al prensado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y posterior trasiego con sus lías su
envejecimiento durante 3 meses en ánforas de barro.
GARNACHA BLANCA
VINO BLANCO ORGÁNICO
NOTA DE CATA
Color. Amarillo verdoso brillante
Aroma. Aromas cítricos como el limón y la piña con un fondo de flores blancas.
Sabor. Entrada fresca, afrutado con buena acidez, equilibrado y con un final largo y persistente
con notas cítricas.
SUGERENCIAS DE SERVICIO
Clay Garnacha Blanca Orgánico es ideal como acompañante de ensaladas, verduras, pescados,
carnes blancas y aves.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.