Descripción
LIX Sauvignon Blanc 0 % Alcohol
LIX, 59 en números romanos, es bajo en calorías, vino desalcoholizado con menos de 59 calorías por copa.
Área de Producción
Zona mediterránea, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros.El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante.
Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.
Variedad de Uva
Sauvignon Blanc
Vinificación
Seleccionamos las mejores uvas de la variedad Sauvignon Blanc, maceramos a 14oC y fermentamos con levaduras seleccionadas a 16oC. A continuación, desalcoholizamos el vino utilizando la revolucionaria tecnología GoLo mediante la destilación a vacío a baja temperatura, es decir, se utiliza la acción de vacío para reducir la temperatura necesaria
para llevarse a cabo la desalcoholización. Esta técnica es lo más respetuosa con el vino del que procede, manteniendo todos los aromas y estructura original.
Producto apto para vegetarianos y veganos.
Nota de Cata
Color: Amarillo brillante con destellos verdosos que reflejan su
frescura y juventud.
Aroma: Intenso y expresivo, con evocaciones de frutas tropicales
como el maracuyá, acompañadas de sutiles notas cítricas.
Sabor: Vibrante y refrescante, con un perfil sabroso y vivaz que
resalta su carácter joven y equilibrado.
Maridaje
Ideal para empezar con un aperitivo y acompañar tus platos favoritos de
pescado, mariscos o una buena paella.
Sugerencias de Servicio
Servir muy frío, a unos 4oC.
Alcohol
0% vol.
Disponible en
750ml
Valoraciones
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