Descripción
Miranius Xarel-lo Ecologico
Vino blanco ecológico. Colección Xarel·lo.
‘Miranius’, zorro avispado que se adentra en nuestros viñedos y se encanta con los aromas dulces de la uva.
Miranius es un vino blanco alegre y profundo, que ofrece gran vivacidad y capacidad de crianza en la botella. Elaborado 100% con la variedad
mediterránea xarel·lo, Miranius tiene un marcado carácter varietal con una acidez muy viva y un buen paso en boca. Miranius expresa la riqueza y la singularidad de
los paisajes del Penedès a partir de una selección de viñedos de xarel·lo repartidos en tres zonas principales del territorio: Plana del Penedès,
Muntanyes de l’Ordal (viñedos a 400 metros de altura) y Vall del Bitlles. Todas las viñas han sido cultivadas siguiendo los principios de la viticultura ecológica.
La vendimia en Celler Credo se lleva a cabo siempre a mano para asegurar una precisa selección de la uva y garantizar su calidad. Asimismo, dedicamos
especial atención a las maduraciones con la idea de obtener una acidez fresca y natural, y con la voluntad de lograr un vino expresivo y equilibrado.
La fermentación del mosto tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias procedentes de las viñas de Celler Credo,
un elemento identitario indispensable para la elaboración de vinos verdaderamente de terruño. Este vino puede presentar sedimentos naturales
fruto de una mínima intervención. La vinificación y el embotellado se realizan íntegramente en la propiedad.
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