Renovatium Tinto Bobal

Descripción

Renovatium Tinto Bobal , vino de La Pesquera (cuenca)

Renovatium Tinto Bobal  es Un vino con una personalidad única. Es el resultado de la selección de nuestros viejos viñedos, donde trabajamos de forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Expresa los sabores del terruño en el que ha crecido, lo que le permite ser diferente tanto por dentro como por fuera.

Área de Producción: Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. La temperatura media anual se encuentra a 13°C. Hay alrededor de 438 mm de pluviometría media anual. Suelos calizo-arcillosos.

Vinificación: Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la variedad Bobal. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada. Contacto con madera de roble americano y húngaro de dos meses.

Sugerencias de Servicio: Renovatium Bobal es ideal para acompañar carnes, arroces, quesos y tapas. Servir preferentemente a una temperatura entre 15-17ºC.