Sentencia Tinto (Sin D.O.)

Descripción

Sentencia Tinto

Sentencia es el primer y el único vino durante los primeros 9 años de nuestra bodega. En el proyectamos desde el inicio toda nuestra pasión e ilusión en hacer una gran vino, con una marcada identidad, intensidad y proyección de futuro. Es el vino que abandera nuestro proyecto, en el que utilizamos la mejor fruta y donde consideramos está mejor reflejado nuestro origen.

 Selección de uva en campo y bodega, despalillado 80%, levaduras indígenas (no se utiliza ningún producto enológico que no sea sulfuroso en dosis muy bajas), trabajo manual del sombrero durante la maceración-fermentación, en pequeños depósitos de inox. Clarificación natural. Embotellado sin filtrar.

Bobal 80%, Garnacha 20%.