LIX Cabernet Sauvignon 0 % Alcohol

Descripción

Lix Cabernet Sauvignon 0 % Alcohol

Vino Desalcohalizado, Vino varietal

LIX CABERNET SAUVIGNON
0% ALCOHOL
VINO DESALCOHOLIZADO
VINO VARIETAL
LIX, 59 en números romanos, es bajo en calorías, vino desalcoholizado con menos de 59 calorías por copa.
Área de Producción
Zona mediterránea, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo- arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.
Variedad de Uva
Cabernet Sauvignon
Vinificación
Seleccionamos las mejores uvas de la variedad Cabernet Sauvignon,maceramos a 14oC y fermentamos con levaduras seleccionadas a 25oC. A continuación, desalcoholizamos el vino utilizando la revolucionaria tecnología GoLo mediante la destilación a vacío a baja temperatura, es decir, se utiliza la acción de vacío para reducir la temperatura necesaria para llevarse a cabo la desalcoholización. Esta técnica es lo más respetuosa con el vino del que procede, manteniendo todos los aromas y estructura original.
Producto apto para vegetarianos y veganos.
Nota de Cata
Color: Rojo intenso con sutiles reflejos violetas.
Aroma: Aroma intenso de frutas rojas, mora y grosella.
Sabor: Untuoso, denso, afrutado y de gran persistencia.
Maridaje
Delicioso acompañante de carnes rojas, platos especiados y quesos de cabra.
Sugerencias de Servicio
Servir a 16-18oC.
Alcohol
0% vol.